Johnnie Walker là một trong những thương hiệu rượu whisky nổi tiếng
nhất trên thế giới, có mặt tại hơn 200 thị trường quốc tế và được giới
chuyên môn thừa nhận là loại rượu có chất lượng tốt nhất.
Ở Úc, Johnnie Walker Red Label là thứ rượu whisky Scotland rất được
ưa chuộng, thậm chí đứng hàng đầu tại thị trường rượu mạnh nước này.
Tuy nhiên không hẳn nhiều người biết rằng con đường mà người đàn
ông cầm gậy sải bước đi lại phải trải qua nhiều thăng trầm thế nào, cũng
không nhiều người biết tại sao Johnnie Walker vẫn là một trong
những loại rượu mạnh chẳng hề ngừng bước đến với những thành công và
thành tựu đạt được.
Chuyện rằng những năm 1805, ông Alexander Walker và bà Elizabeth Gemmell hạ sinh một bé trai và đặt tên là Johnnie Walker.
Năm 1819, tức là khi ấy Johnnie mới 14 tuổi thì Alexander qua đời,
ông để lại toàn bộ số tài sản là một cửa hàng tạp hóa nhỏ có giá trị
khoảng 537, 15 bảng Anh cho Johnnie quản lý. Và thế là chàng trai trẻ
Scotland với sự thông minh và nhiệt huyết của chính bản thân vươn tới
một hành trình làm thay đổi cả thế giới với một triết lý sống nổi tiếng
“Không ngừng bước tới” (Keep Walking).
Năm 1820, Johnnie đầu tư vào cửa hàng, tạp phẩm và rượu cũng như các shop ở Italia, và trên đường High Street tại Kilmarnock.
Cửa hàng tạp hóa nhà Walker ở đường High Street tại Kilmarnock.
Việc thành lập và phát triển công ty được đặt ra khi Johnnie bắt đầu
thử nghiệm pha trộn các loại rượu Whisky có nguồn gốc từ ngô với mạch
nha trong phòng tối.
Vào năm 1833, John kết hôn với Elizabeth Purves. Sự nghiệp của Walker
mở rộng không ngừng và trở thành một thương nhân có quyền lực, lãnh đạo
hiệp hội thương nhân địa phương.
Dân sành rượu nhất lúc bấy giờ luôn luôn mơ ước được thường xuyên
thưởng thức rượu do cửa hàng ông sản xuất. Thương hiệu rượu nổi tiếng
lúc bấy giờ là Walker’s Kilmarnock Whisky.
Năm 1837, Alexander Walker con trai cả của dòng họ nhà Walker ra đời
và Johnnie Walker biết rằng Alexander sẽ trở thành huyền thoại bởi những
năng khiếu đặc biệt sớm bộc lộ từ nhỏ.
Mặc dù Johnnie Walker đặt tên cho các dòng rượu whisky, nhưng có vẻ
sự thành công của con trai ông, Alexander được biết đến nhiều hơn. Trận
lụt khủng khiếp năm 1852 đã phá hủy hoàn toàn khu vực chế xuất rượu của
gia đình Walker và sau đó Alexander đã tham gia điều hành kinh doanh năm
1856, anh đã thuyết phục cha từ bỏ những cửa hàng tạp phẩm nhỏ hẹp để
mở rộng thành khu vực kinh doanh lớn về rượu whisky.
Trước khi bước vào nghề sản xuất và kinh doanh rượu Whisky, Alexander
Walker, con trai của Johnnie Walker từng học việc với một thương nhân
bán trà tại Glasgow. Ở đó, Alexander đã được học nghệ thuật pha trà.
Nắm giữ vai trò quản lý việc kinh doanh sau khi cha mất, Alexander
đã vận dụng kỹ năng này để sáng tạo nên loại rượu Walker’s Old Highland
(sau này được phát triển và đổi tên thành Johnnie Walker Black Label)
Những
năm 1860, chai rượu với hình dáng “vuông thành góc cạnh” ra đời, xuất
hiện khắp các kệ rượu trên thế giới, và không hề vắng mặt trong những
bữa tiệc sang trọng thời bấy giờ.
Năm 1889, Alexander II con trai của Alexander Walker tiếp tục con
đường sải bước của nhà Walker, ông cùng anh trai của mình là George
Paterson Walker đã trở thành những nhà thiên tài trong việc pha chế
rượu. Nhận ra rằng những loại rượu đã được pha chế trước đó đều quá nặng
và khó uống, khó có thể ưa chuộng rộng rãi, thị truờng cần có một loại
rượu Whisky nhẹ hơn dành cho những nguời vừa mới tập làm quen Whisky.
Và kết quả là Old Highland (whisky trắng được ủ 5 năm), Special Old
Highland (whisky đỏ ủ 9 năm sau này được đổi tên thành Johnnie Walker
Red Label) và Extra Special Old Highland (whisky đen ủ 12 năm sau được
đổi tên thành Johnnie Walker Black Label) ra đời, mỗi loại rượu whisky
tương ứng với mỗi màu sắc và thời gian ủ khác nhau. Alexander Walker II
và George đã phát triển những loại rượu Whisky của cha mình thành những
lọai rượu whisky thời đại mới với nồng độ, hương vị rượu đặc biệt và
phong phú.
Năm 1909, hình ảnh thương hiệu đơn sơ ngày nào đã được họa sĩ trẻ
giỏi nhất thời ấy - Tom Browne phát họa hình ảnh một quý ông đang sải
bước. Những dòng sản phẩm sau này ra đời của Johnnie Walker cũng gắn
liền với hình ảnh Striding man (người đàn ông sải bước). Sau này, nhãn
hiệu và biểu tượng Striding Man được công nhận là những biểu tượng nổi
tiếng trên toàn cầu và được đăng ký sở hữu trên thị trường trước cả
McDonald’s, Nike và Coca-Cola.
Những loại rượu whisky của Johnnie Walker với những công thức pha
chế đặc biệt đã được đón nhận và đã giành được rất nhiều huy chương,
giải thưởng tại những cuộc thi quốc tế trong hơn 150 năm qua.
Ngoài Johnnie Walker nhãn đỏ, đen đã trở nên vô cùng lừng danh nhà
Walker còn đánh dấu trên chặng đường đi của mình một số những dòng rượu
quý hiếm khác:
Năm
1920, nhân kỉ niệm 100 năm trên con đường không ngừng sải bước
Alexander II đã cho ra đời dòng rượu Johnnie Walker Gold Label, là hỗn
hợp đầy cảm hứng từ mạch nha Clynelish, hòa quyện cùng nước suối chảy
qua vàng nguyên chất, là sự pha trộn khéo léo của nhiều loại whisly lâu
năm quý hiếm được ủ từ 18 năm trở lên.
Năm
1932, Johnnie Walker Swing ra đời với màu vàng hổ phách và hương vị
nồng nàn hương trái cây, rượu cherry, thoang thoảng hương khói và vị
ngọt lịm, kéo dài êm dịu thoáng hương gỗ.
Năm
1992, Johnnie Walker Blue Label ra đời và được coi là dòng sản phẩm
hiếm của nhà Walker, được tạo nên từ những loại whisky hiếm có và đắt
tiền nhất thế giới. Loại whisky này không dành cho những người mới bắt
đầu thưởng thức whisky. Thoảng hương khói sâu lắng của rượu cherry, nho
khô, quả hạch, với vị nồng nàn của sôcôla đen, gia vị, bánh Dundee,
thoảng hương gỗ sồi và khói. Dư vị cân bằng, kéo dài với hương tảo biển
Islay, hương gỗ sồi vườn nho.
Năm 1997, sự hòa quyện cực kỳ tinh tế của các loại whisky mạch nha đơn đã tạo nên Johnnie Walker Green Label với
hương vị mạnh mẽ, tươi mát và êm ái của mật ong, trái cây, kẹo bơ,
hương liệu và gỗ sồi, đâu đó vị khói, tuyết tùng và vương vấn chút ngọt
sau cùng.
Năm
2008, Johnnie Walker Blue Label King George V ra đời, là tác phẩm của
những bậc thầy pha chế danh tiếng nhất với những loại whisky nguyên liệu
hảo hạng bậc nhất.
Thanh Loan
Tổng hợp