Nguyên liệu:
2/3 chén đường
3 lòng đỏ trứng
3 thìa bột
2 cốc sữa
¼ thìa muối
2 thìa bơ
2 quả chuối
1 thìa nhỏ vani
Cách làm:
Cho đường, lòng đỏ trứng, bột mỳ, sữa và muối vào 1 máy xay sinh tố,
đánh thật đều.
Sau đó lọc hỗn hợp qua một cái rây. Cho bát trứng sữa này vào lò vi
sóng, để mức độ cao (high), vi sóng trong 5 phút rồi lấy bát trứng sữa
ra trộn kỹ, cho trở lại vi sóng thêm 3 phút nữa rồi lại lấy ra đánh kỹ.
Đánh chừng 1 phút cho đến khi hỗn hợp bông lên.
Nếu thấy hỗn hợp bông, mịn quánh lại và bám trên thìa rồi là được
còn nếu chưa thì bạn cho trở lại lò vi sóng thêm 1 phút nữa.
Để phần trứng sữa này nguội bớt rồi cho bơ và vani vào, trộn kỹ.
Chuẩn bị những chiếc cốc, ly thủy tinh. Xếp vài chiếc bánh quy nhỏ
xuống dưới, sau đó đến chuối chín thái lát và đổ lớp bột trứng sữa lên
trên (lập lại thêm 1 tầng nữa như thế nếu muốn).
Bọc kín các cốc lại bằng nilon, cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ sau là
dùng được.
Bạn có thể ăn kèm với kem tươi, hoa quả tươi, bánh quế rất ngon.
N.D
Tổng hợp
