Người Pháp gọi đêm giao thừa là La
Saint-Sylvestre. Có câu nói:“người Pháp dùng rượu để chào đón năm mới”,
là bắt nguồn từ việc người Pháp thường uống rượu say sưa từ đêm giao
thừa cho đến ngày 3/1 mới kết thúc.
Người Pháp quan niệm, ngày Tết phải uống cạn tất cả rượu mà họ có
thì trong năm mới sẽ được vạn sự như ý. Nếu rượu vẫn còn, trong năm mới
sẽ gặp nhiều điềm xui rủi. Đặc biệt, người Pháp tin rằng một buổi tiệc
tối linh đình trong trong thời gian này sẽ mang đến thịnh vượng cho gia
đình họ trong năm mới. Thức ăn của bữa tiệc thường là bánh nướng, thịt
vịt hoặc ngỗng và rượu champagne.
Đức
Lâu đài Linderhof – Đức
Ẩm thực ở Đức rất đa dạng, thay đổi tùy theo vùng. Ẩm thực Đức nổi
tiếng trước tiên là các món ăn "nặng" như giò heo luộc với bắp cải ngâm
chua. Ở phía Nam người ta dùng nhiều mì sợi các loại. Ngoài ra, người
Đức rất mê bia (cũng khác nhau tùy theo vùng) và rượu vang.
Khi đồng hồ điểm 0 giờ đêm giao thừa là lúc người dân ở Đức ôm và
trao nhau những nụ hôn nồng thắm, chúc nhau năm mới an lành bằng câu
nói "Gutes Nue Jahr" hoặc "Happy New Year". Sau đó, mỗi gia đình quây
quần bên bữa tiệc thịnh soạn với đầy đủ món ăn, cùng nhau xem các
chương trình truyền hình đặc biệt. Người Đức quan niệm, nếu ăn cà rốt
và bắp cải sẽ mang đến sự ổn định về tài chính.
Người Đức còn có phong tục nhúng chì đã nấu chảy vào nước lạnh
và nhìn hình dáng của viên chì trong nước để dự đoán tương lai trong
năm mới. Nếu viên chì có hình trái tim thì sẽ có đám cưới, hình con tàu
là chuyến đi du lịch…
Tây Ban Nha
Thánh đường Barcelona – Tây Ban Nha
Tây Ban Nha nổi tiếng với lễ hội đấu bò tót và là đất nước sản sinh
ra vũ điệu flamenco với cây đàn guitar làm xao xuyến hàng triệu trái
tim trên thế giới.
Ẩm thực Tây Ban Nha rất đa dạng và phong phú. Với người Tây Ban Nha,
trong đêm giao thừa, mọi thành viên trong gia đình sẽ quây quần bên
nhau, thông qua tiếng đàn hát và những trò chơi để chúc mừng lẫn nhau.
Khi tiếng chuông đầu tiên báo hiệu nửa đêm, mọi người thường tranh
nhau ăn nho. Nếu ai có thể ăn được 12 quả nho trùng với thời điểm 12
tiếng chuông đổ, sẽ là người may mắn vì suốt 12 tháng trong năm tất cả
mọi việc đều như ý.
Đoàn Xuân (tổng hợp)
