Bé phËn bÕp

BÕp Tr­ëng (chÞu tr¸ch nhiÖm trùc tiÕp víi QL nhµ hµng vµ Gi¸m §èc c«ng ty)

1.     ChÞu tr¸ch nhiÖm toµn bé vÒ chÊt l­îng mãn ¨n cña nhµ hµng

2.     ChÞu tr¸ch nhiÖm yªu cÇu ®Æt hµng víi bé phËn cung øng

3.     ChÞu tr¸ch nhiÖm toµn bé vÒ chÊt l­îng thùc phÈm nhËn vµo bÕp

4.     ChÞu tr¸ch nhiÖm toµn bé vÒ c«ng viÖc cña nh©n viªn bÕp

5.     ChÞu tr¸ch nhiÖm vÒ vÖ sinh, an toµn thùc phÈm trong bÕp

6.     ChÞu tr¸ch nhiÖm vÒ b¶o qu¶n tµi s¶n, thùc phÈm bÕp

7.     Cïng qu¶n lý nhµ hµng lªn c¸c ch­¬ng tr×nh qu¶ng c¸o mãn ¨n

8.     Cïng qu¶n lý nhµ hµng lªn c¸c thùc ®¬n ®Æc biÖt

9.     Cïng qu¶n lý nhµ hµng lªn thùc ®¬n tiÖc.

10.            Cã tr¸ch nhiÖm t×m hiÓu vµ ra c¸c mãn ¨n míi, ngon hÊp dÉn kh¸ch

Nh©n viªn bÕp (chÞu tr¸ch nhiÖm trùc tiÕp víi bÕp Tr­ëng)

1.     Tu©n thñ mäi sù s¾p ®Æt c«ng viÖc cña bÕp Tr­ëng

2.     Cã tr¸ch nhiÖm víi c¸c mãn ¨n hoÆc c«ng ®o¹n mãn ¨n m×nh phô tr¸ch

3.     Gi÷ vÖ sinh chung trong bÕp

4.     Tu©n thñ c¸c quy ®Þnh vÒ an toµn thùc phÈm

5.     Ph¶i chÊp hµnh mäi quy ®Þnh cña bÕp vµ cña nhµ hµng

Cac ban muon thong tin day du xin lien he voi chung toi: contact@quanlynhahang.vn