T¹p vô nhµ hµng
Tæ trëng t¹p vô NH
(chÞu tr¸ch nhiÖm trùc tiÕp víi trëng ca vµ G§ nhµ hµng)
1.
ChÞu tr¸ch nhiÖm toµn bé vÖ
sinh trong ph¹m vi tæ m×nh ®îc giao
2.
Lªn kÕ ho¹ch ®Þnh kú cho nh÷ng
c«ng viÖc kh«ng thêng xuyªn nh:
cöa kÝnh trªn cao, lau l¸ c©y, tÈy sµn nhµ, lau bãng ®Ìn… (®Æc biÖt khu vùc
toilet kh¸ch hµng) ph©n c«ng ngêi trùc toilet luc b¸n hµng
3.
Hµng ngµy kiÓm tra toµn bé vÖ
sinh nhµ hµng tríc giê nhµ hµng ®ãn kh¸ch.
4.
§¶m b¶o ®Çy ®ñ trang, thiÕt bÞ
vÖ sinh cho nh©n viªn nh: xµ phßng, thuèc tÈy, kh¨n lau, bµn ch¶i, chæi, xÎng…
5.
B¸o ngay t×nh tr¹ng nh÷ng trang
thiÕt bÞ h háng trong nhµ hµng cho bé phËn b¶o dìng vµ cïng kh¾c phôc.
Nh©n viªn tæ t¹p vô NH
(chÞu tr¸ch nhiÖm trùc tiÕp víi tæ trëng cña m×nh vµ trëng ca)
1.
VÖ sinh toµn bé phÝa ngoµi nhµ
hµng,hµnh lang,lèi ®i,khu vùc c«ng céng trong khu vùc nhµ hµng,thay ®æi toµn bé
thïng r¸c trong khu vùc c«ng céng
2.
VÖ sinh toµn bé sµn nhµ vµ c¸c
khu vùc c«ng céng trong nhµ hµng nh
cöa kÝnh, bÖ cöa sæ, c¸c nãc m¸y, phÝa
trªn c¸c bãng ®Ìn, tranh ¶nh,vµ c©y c¶nh xung quanh…
3.
Ch¨m sãc vµ vÖ sinh c©y c¶nh
trong nhµ hµng,vµ khu vùc ngoµi s©n
4.
ChÞu tr¸ch nhiÖm vÖ sinh c¸c
khu toilets trong nhµ hµng,kiÓm tra mæi buæi s¸ng,dông cô vµ vËt dông vÖ sinh
cña kh¸ch(nh
xµ phßng,kh¨n lau tay cho kh¸ch,lîc ch¶i ®Çu,níc xÞt phßng vÖ sinh )
5.
Tríc khi vÒ,kiÓm tra l¹i vµ
bµn giao cho ca sau
6.
Khi hÕt giê lµm viÖc ,kiÓm tra
vµ thu håi vËt dông cÊt vµo kho cña bé phËn tr¸nh l¶ng phÝ vµ thÊt tho¸t
Cac ban muon thong tin day du xin lien he voi chung toi: contact@quanlynhahang.vn
