Gần mười năm trôi qua, dường như tôi đã
quen với việc sáng đi làm tranh thủ ghé Sóng xanh làm tô mỳ - bát phở,
trưa tạt vào làm đĩa cơm phần - cơm món, tối lang thang nhâm nhi café
nghe hát và rảnh rỗi hơn thì cùng bạn bè chơi bi-a hay nhậu nhẹt hải
sản - thịt thú tại nhà hàng. Có lẽ cũng bởi vì thế mà sáng nay, như bao
sáng chủ nhật khác, khi đi ngang qua phố Chùa Bộc, nghe câu hát: “…Cất
tiếng hát chúc mừng đôi tình nhân, bên nhau cho đến ngày đầu bạc đầu…”
trong veo vang lên tôi đã không kìm lại được sự tò mò, cứ mơ mơ hồ hồ
bước vào nhà hàng mà quên mất rằng hôm nay tôi chẳng cần phải giữ thói
quen ăn sáng thường ngày.
Hôm nay quầy bar không phải là tâm điểm
Đón tôi bằng nụ cười quen thuộc, cô
nhân viên nhà hàng khẽ khàng: “Hôm nay nhà hàng có tiệc, nhưng anh vẫn
có tới có 2h cho bữa sáng”.
Tôi cảm nhận ngay được điều cô nhân
viên vừa tiết lộ. Không khí của nhà hàng hôm nay thật đặc biệt. Không
phải là sự êm dịu du dương của những bản nhạc không lời, không phải là
sự tĩnh lặng, hối hả thường nhật của những cư dân văn phòng, thay vào
đó là sự vui tươi, trẻ trung của những giai điệu nồng nàn, sự nhộn
nhịp, đông vui, hồ hởi của trai gái hai họ. Công tác chuẩn bị cho một
đám cưới sang trọng và lịch sự đã hoàn tất.
Bàn ghế được sắp xếp gọn gàng - trang trọng
Bước qua chiếc cổng vòm được kết khung
bằng những quả bóng màu hồng tươi, tôi lại bên chiếc bàn quen thuộc,
gọi cho mình ly cafe và bắt đầu quan sát. Khoảng sân nhỏ hào hứng và
sôi động vào mỗi buổi tối đêm hôm nay đã được “đổi họ”. Trên nền phông
đỏ, tên cô dâu chú rể hiện lên lung linh và ấm áp. Hai bên “tả - hữu”,
bánh, hoa tươi, sâm panh và nến đã được chuẩn bị sẵn sàng. Dọc theo hai
bên cánh gà, bàn ghế cũng đã sắp xếp gọn gàng, ngay ngắn. Không khí
trang trọng bao trùm lên toàn bộ không gian của nhà hàng. Hôm nay có
thời gian thảnh thơi nhìn ngắm từng góc không gian, mới thấy nhà hàng
thật sự rất rộng và đẹp. Có lẽ sức chứa phải lên tới năm sáu trăm người.
Sân khấu được trang hoàng lộng lẫy
Tôi vừa kịp nâng ly café nhấp môi thì
những món nguội dành cho tiệc cưới cũng được mang ra. Quản lý nhà hàng
đọc to: Nhà gái: Xôi vò hạt sen, gà hấp lá chanh, nộm hoa chuối đậu,
canh bóng thượng hạng, hoa quả tráng miệng…; nhà trai: Xôi ruốc hành
phi, gà quay sốt nấm, nộm ngó sen tươi, canh măng giả bào ngư, hoa quả
tráng miệng…Toàn những món quen thuộc dành cho những đám cưới sang
trọng nhưng được trình bày bắt mắt và hấp dẫn vô cùng…
Phòng vip cũng là nơi báy tiệc
Khách mời 2 họ dường như cũng đã đông
hơn. Họ đến và ngồi vào dãy bàn chờ hai bên dành cho nhà trai và nhà
gái. Bé gái tung tăng trong bộ váy trắng ba tầng, bé trai tinh tế và
nổi bật với bộ comlest cài nơ. Còn có cả một ban nhạc dân gian với yếm
đào, khăn mỏ quạ. Tất cả đều trong tâm thế sẵn sàng cho một buổi tiệc
cưới hoàn mỹ.
Những món ăn trong thực đơn cưới của nhà hàng
Giọng nói trong trẻo của cô MC cất lên
cắt ngang những liên tưởng miên man của tôi. 10h30! Vậy là 30’ nữa tiệc
cưới bắt đầu, có lẽ đã đến lúc tôi rời khỏi nhà hàng kẻo lại trở thành
vị khách “không mời mà đến”. Lại quầy bar thanh toán, tôi không quên
yêu cầu nhân viên quầy cho mình “nghía” qua tập menu tiệc cưới của nhà
hàng. Thật bất ngờ, giá cho mỗi mâm tiệc cưới trọn gói bao gồm cỗ cưới,
MC dẫn chương trình, cổng bóng, rượu sâm panh, lẵng hoa để bàn… chỉ từ
700 VNĐ. Trong một nhà hàng sang trọng ở trung tâm thành phố, thực đơn
cưới phong phú với những món ăn ngon và phong cách phục vụ nhiệt tình,
chuyên nghiệp, mức giá đó có lẽ là sự ưu ái mà nhà hàng dành cho những
thực khách quen thuộc của mình.
Và đây nữa...
Rời nhà hàng mang theo âm hưởng của
những gia điệu mượt mà tươi vui: “Đám cưới đám cưới về trên thành đô.
Hôm nay trông chú rể thật là hiền, trao bông tai nhẫn cưới dây chuyền
vàng. Cô dâu xinh xắn bên họ hàng…”, tự nhủ: “Vậy là vào mùa cưới năm
sau mình đã có không gian tổ chức tiệc tuyệt vời”.
Nhà hàng Sóng xanh
Địa chỉ: 6A Chùa Bộc, Hà Nội
Điện thoại: 043.572.6727
Nhà hàng Sóng xanh nhận đặt tiệc Buffet
