Kiến thức nhà hàng » Trà - Cafe Club »
Chén trà cho ta sức khỏe
20/05/2012
Không phải ngẫu nhiên, người Trung Quốc có câu : "Bình minh nhất trản trà, lương y bất đáo gia", (Đại ý là : Mỗi sáng uống một chén trà, thầy thuốc không viếng thăm).

Người đưa bài: highback   
17/02/2004

Với người phương Đông, uống trà không chỉ là một nét văn hóa đặc trưng mà tiềm ẩn trong mỗi chén trà là cả một bí quyết giữ gìn sức khỏe một cách đơn giản mà vô cùng hiệu quả. Có 5 lý do chủ yếu khiến trà trở thành một đồ uống "ngon, bổ, rẻ".

UỐNG TRÀ : VÌ MỘT TRÁI TIM KHỎE

Trà chính là đồ uống có lợi cho sức khỏe tim mạch. Uống trà xanh giúp giảm 10% lượng mỡ trong máu, giảm thành phần Cholesterol, vốn là kẻ thù của các bệnh tim mạch. Uống trà hâm lâu rất tốt cho tim mạch. Trong trà có chứa chất flavonoide, một chất chống oxy hóa có khả năng ngăn cản sự lão hóa và phòng ngừa các bệnh tim mạch. Trà xanh còn có hàm lượng chất flavonoide nhiều hơn trà đen. Vì vậy, hãy thường xuyên uốn trà vi một trái tim khỏe.

TRÀ ĐẶC : GIẢI ĐỘC SOS !!!

Trong y học cổ truyền, trà đặc được dùng làm thuốc giải độc khi bị ngộ độc thực phẩm, uống nhầm các loại thuốc độc hại...  Một số bài thuốc dân gian rất dễ làm mà đôi khi có thể mang lại hiệu quả bất ngờ :

>>Giải độc rượu :

Uống liến mấy cốc trà đặc. Chất thein trong trà có thể hòa tan và làm loãng chất cồn, đồng thời không làm tổn hại đến tỳ vị.

>>Chống ngứa, chữa các vết thuơng lở loét ở trẻ em :

Búp chè tươi nấu lấy nước đặc, rửa vết thương khi nước còn ấm. Cũng có thể dùng búp chè tươi rửa sạch, giã nát đắp vào chỗ tổn thương.

>>Chữa sưng đau do chấn thương :

Dùng búp chè tươi nhai nhỏ, đắp vào chỗ bị sưng đau (hoặc trộn với dấm để đắp), ngày 3 lần, mỗi lần 15 phút. Thuốc có tác dụng tiêu viêm, sát khuẩn, làm hết đau.

TRÀ LIỀU THUỐC GIẢM ĐAU HIỆU NGHIỆM

Một nghiên cứu của viện Đau đầu Diamond ở Chicago (Mỹ) cho thấy một tách trà hoặc cafe có tác dụng như một liều thuốc giảm đau hữu hiệu, giúp chúng ta cắt cơn đau đầu do căng thẳng gây ra. Caffeine có nhiều nhất trong cafe và tiếp đến là trong trà. Chất Caffeine có hiệu quả giảm đau 58% ở người đau đầu, có tác dụng tương đương với thuốc giảm đau Ibruprofen. Vì vậy, khi mệt mỏi, căng thẳng hay bị các cơn đau đầu hành hạ, trước tiên, hãy tìm đến người bạm tốt nhất là trà, rồi "độc ẩm", sau đó hãy tìm một người bạn cùng đàm đạo chuyện "trà dư tửu hậu" bên tách trà, bạn không cần phải tìm đến những liều thuốc đau đầu.

TRỊ GẦU HIỆU QUẢ

Bạn không tự tin trước đám đông vì tóc bạn nhiều gầu? Lời khuyên chưa hẳn là dùng dầu gội trị gầu mà là dùng chè xanh nấu lấy nước đặc để gội đầu, gầu sẽ biến mất, chỉ sau 1, 2 lần gội, không cần đến 7 ngày như quảng cáo shampoo đâu.

ĐẨY LÙI BỆNH UNH THƯ

Người thường xuyên uống trà giảm được 50% nguy cơ bị ung thư so với những người ít uống trà. Đó là nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học Mỹ phối hợp với viện ung thư Thượng Hải (Trung Quốc) nghiên cứu về tác dụng của trà. Theo các chuyên gia thì trà có chứa các chất polyphenol - thành phần chống ôxy hóa mạnh và chất Catechin có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Các chất này có thể quét sạch các gốc tự do - các phân tử không bền vững, gây tổn thương cho ADN và màng tế bào. Chất Catechin có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư và bảo vệ tế bào khỏe mạnh khỏi bị thổn thương. Trà xanh chứa nhiều Catechin nhất, sau đó là trà Ô long rồi đến trà đen. Nghiên cứu còn phát hiện rằng, các loại trà đều có hiệu qua như nhau trong việc giảm béo và xóa u.

.
(Theo muivi)

Trở lại trang trước