|
 Mỗi quán có một chiêu thức phục vụ, một kiểu trang
trí nội thất độc đáo, riêng biệt. Tuy vậy, điểm chung dễ thấy nhất của
những quán cà phê “nằm” là không gian mát dịu, âm nhạc êm ái, nhẹ
nhàng. Do đáp ứng được nhu cầu thư giãn, nghỉ ngơi, cà phê “nằm” đang
trở thành địa điểm lý tưởng của giới công chức trong giờ nghỉ trưa.
Nguồn gốc cà phê “nằm” Thực
ra, cà phê “nằm” đã có từ rất lâu với tên gọi cà phê võng, cà phê ghế
bố. Cà phê ghế bố khởi nguồn từ những quán dọc sông Sài Gòn, bán đảo
Thanh Đa. Những quán cà phê ghế bố đúng nghĩa được nhiều người tìm đến
có thể kể tên: Gió (quận Bình Thạnh), Cây Si (quận Bình Thạnh), Gió
(quận 2)... Trong đó, quán cà phê Cây Si khá nổi tiếng trong giới trẻ.
Quán nằm sát bờ sông, dưới tán lá cây si mát rượi nên là điểm dừng chân
lý tưởng trong những ngày nóng bức. Ngoài ra, không ít người tìm đến
quán vì cảm giác rờn rợn từ một nghĩa trang nhỏ của xứ đạo nằm cạnh bên
mang đến. Hết buổi chiều quán đóng cửa, giữa trưa quán tắt nhạc để
khách thật sự được nghỉ ngơi. Cà phê võng có xuất
xứ từ vùng ngoại ô, ven đường quốc lộ vào cửa ngõ TPHCM. Vốn là những
quán bán nước giải khát cho khách đường xa, dần dần cà phê võng được
dân TP ưa thích hương đồng gió nội chọn làm điểm dừng chân. Tuy nhiên,
mục đích tốt ban đầu nhanh chóng biến mất, cà phê võng ngày nay trở
thành những điểm hoạt động của tệ nạn xã hội. Muốn tìm một quán cà phê
võng lành mạnh là điều không dễ. Cà phê “nằm” lên đời Không
có được sự thoáng mát của sông nước, vườn tược, song bù lại, những quán
cà phê “nằm”ở TP được gắn máy lạnh và trang trí nội thất độc đáo. Vượt
qua lối đi quanh co của chung cư trên góc đường Lê Thánh Tôn - Nam Kỳ
Khởi Nghĩa (quận 1), khách lên đến quán cà phê La Fenêtre Soleil nằm ở
một căn hộ chung cư trên tầng 1. Tâm điểm của quán là bộ salon ngay cửa
ban công để đón ánh nắng mặt trời. Khách uống cà phê có thể ngồi thoải
mái, vô tư mà không cần quá quan tâm đến không gian công cộng. Trong
một góc khác của quán có kê một chiếc giường gỗ được “biến tấu” thành
bộ tràng kỷ với đầy đủ gối nằm, gối ôm và... mùng giăng sẵn. Theo nhiều
người, đây chính là điểm làm cho quán La Fenêtre Soleil được chọn đứng
đầu các quán cà phê “nằm”. Tọa lạc trong một con
hẻm trên đường Phạm Ngọc Thạch (quận 3), quán cà phê Hideaway được
nhiều người tìm đến vì có thể... nằm tự nhiên như ở nhà. Giữa quán là
một bộ ghế được làm từ những túi gối khổng lồ để khách có thể vừa ngả
lưng vừa trò chuyện. Quán cà phê Thư Giãn tại đường PASTEUR (Quận 1)
còn phục vụ thêm thức ăn Hàn Quốc nên thu hút một lượng khách không nhỏ
vào lúc giữa trưa đến ăn uống, nghỉ ngơi. Đến đây, khách có thể co gối
trên những bộ salon to quá khổ, đánh một giấc ngủ trưa ngon lành trong
không gian mát lạnh mà không bị phiền hà. Ngoài ra, để thu hút khách,
quán còn tổ chức rất nhiều trò chơi. Nếu đi từ 2 người trở lên, khách
có thể tham gia những trò chơi ngộ nghĩnh du nhập từ nước ngoài như bắt
khỉ, đẩy bi... Và sau khi mệt nhoài, khách có quyền... được nằm ngủ.
Cà phê “chảnh” Nếu
ở cà phê “nằm” khách được thoải mái, tự nhiên tối đa thì những quán cà
phê “chảnh” lại có những yêu cầu khá khắt khe mà nếu khách không tuân
thủ thì sẽ được... mời về. Đến những quán này, khách phải ngồi lịch sự,
nói chuyện vừa đủ nghe, không được đùa giỡn để tạo không gian yên tĩnh
cho mọi người cùng thư giãn. Tuy vậy, những quán cà phê thuộc trường
phái “chảnh” như Thủy Trúc (đường Bùi Thị Xuân, quận Tân Bình),
Audiopile (đường Tú Xương, quận 3) cũng vẫn thu hút khá nhiều khách
không kém cà phê “nằm”.
(Theo Người Lao Động) |
