 |
 |
 |
|
Kiến thức nhà hàng
»
TOP nhà hàng, quán đẹp
»
|
|
Dáng Huế Nghi Xuân
|
|
20/05/2012
|
Dáng cố đô nơi Nghi Xuân thấm đẫm trong hương vị từng món ăn. Từ những chén bánh bèo nhỏ xinh, trên rắc thêm hành lá và da heo, khéo làm sao là bột vẫn trong mà vị vẫn đậm đà quyến rũ…
Bài:Hoàng Minh - Ảnh: Hoàng Thụy
Tọa lạc trong căn hẻm nhỏ ngay khu trung tâm thành phố, Nghi Xuân
được nhiều khách nước ngoài, nhất là khách Nhật tìm đến để thưởng thức
món Huế. Sài Gòn không thiếu quán Huế nhưng kiểu bài trí mang đậm phong
cách Cố đô như nhà hàng Nghi Xuân thì có lẽ không nhiều. Bước vào Nghi
Xuân, khách sẽ có cảm giác tìm về chốn xưa, từ bàn ghế, tranh treo, đèn
chiếu sáng… đều phảng phất dáng Huế. Màu nâu sậm của gỗ, trắng ngà của
tường, xanh của cây tạo nên sắc thái hoài niệm về Cố đô. Với những
khách muốn bàn việc làm ăn hay khách du lịch hạng sang, Nghi Xuân là
một nơi thích hợp khi hòa vào khung cảnh sang trọng đó là tiếng nhạc
dân gian êm dịu, thưởng thức món Huế trong không gian yên tĩnh, vừa
chuyện trò thân mật vừa tận hưởng những giây phút thư giãn hiếm hoi sau
ngày làm việc căng thẳng.
Nhà hàng không rộng, bàn cũng không nhiều nhưng từng chỗ ngồi đều
được chăm chút tinh tế, từ ghế ngồi êm ái cho đến chén đũa ly tách đều
mang nét cổ, dưới mỗi bộ chén là khay màu bạc và màu đồng tạo một cảm
giác không khí nơi đây như ẩm thực cung đình.
Quầy bar nhỏ xinh với những chiếc ghế gỗ cao như một gạch nối giữa cổ
kính và hiện đại càng làm tăng thêm vẻ ấm cúng của nhà hàng. Dáng cố đô
nơi Nghi Xuân còn thấm đẫm trong hương vị từng món ăn. Từ những chén
bánh bèo nhỏ nhỏ xinh xinh, trên rắc thêm hành lá và da heo, khéo làm
sao là bột vẫn trong mà vị vẫn đậm đà quyến rũ. Món này thì không thể
thiếu chén nước mắm ngọt và ớt xanh xắt lát, đúng kiểu Huế là phải vừa
ăn vừa hít hà vì cay. Rồi những món bánh Huế xinh xắn, hấp dẫn; món chả
giò Nghi Xuân rất đặc biệt được nhiều khách ưa chuộng, món gỏi… tất cả
đều được đầu bếp Huế của nhà hàng chăm chút từ cách chế biến đến trình
bày, tạo một hương sắc riêng mang đặc trưng của Nghi Xuân.
Nên dễ hiểu vì sao nhà hàng lại thường có khách Nhật, vốn rất kỹ
lưỡng và khó tính trong chuyện ăn uống, lui tới. Họ không chỉ chuộng
món ngon mà còn tìm đến để thưởng thức một nét đẹp trong văn hóa ẩm
thực, đó là sự hòa quyện tinh tế giữa không gian nội thất và hương xưa
mang dáng Cố đô. Một khoảng lặng êm đềm khó phai nơi phố thị giữa nhịp
sống hối hả hiện đại.
.
|
(Theo monngonvietnam)
Trở lại trang trước
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
