Bài: Lệ Minh - Ảnh: Hoàng Thuỵ
Lãng mạn ấm cúng
Gọi Logo là quán sân vườn thì không đúng, vì vài cây lá xum xuê
trước cửa chưa đủ làm nên một khu vườn. Gọi Logo là cà phê máy lạnh thì
cũng không, vì chỉ trên lầu mới có. Nhưng Logo thu hút khách ở chỗ là
quán mặt tiền mà lại có không gian thoáng đãng, vừa bước vào là đã cảm
nhận được gạch mát rượi dưới chân. Chọn một chỗ ngồi nơi sân, vừa uống
cà phê vừa ngắm dòng xe và người qua lại, thấy ồn ã đấy, náo nhiệt đấy,
thấy nhịp sống Sài Gòn vẫn tất bật, nhưng lòng mình thì lắng lại. Một
thứ cảm giác thật dễ chịu mà không phải quán cà phê nào cũng có được,
vì những quán sát mặt đường thì hầu như chỉ toàn máy lạnh, đẩy cửa bước
vào là đã thấy cách biệt hẳn với bên ngoài. Còn những quán sân vườn
rộng rãi thì lại không có điều kiện ngắm xe cộ qua lại, nên dù mở ra
chưa được bao lâu, Logo vẫn nườm nượp khách quen.
Nếu đến Logo vào một chiều mưa, bạn sẽ cảm nhận được cái thi vị của
một quán nhỏ nhưng ấm cúng. Ngồi vào phía trong nhà, gọi một thức uống
nóng, nhấp từng ngụm nhỏ và nhìn mưa rơi qua tán lá ngoài sân. Từng hạt
mưa tí tách rớt xuống nền gạch đỏ au, nghe thoáng trong gió hơi lạnh
khi mưa về - cái lạnh làm cho người ta có cảm giác ấm lòng với tách trà
nóng. Nếu muốn tìm cảm giác ấm cúng thì đã có phòng máy lạnh trên lầu,
nơi bày sẵn những chiếc ghế êm ái. Thả mình vào đó, lướt mắt qua màn
hình tivi và chuyện trò với người đi cùng, tận hưởng những giờ phút thư
giãn hiếm hoi trong nhịp sống tất bật.
Nhỏ xinh và hiện đại, Logo không muốn mình tách biệt với thế giới
bên ngoài. Nên cũng như bao quán khác, Logo có wi( dành cho những người
bận rộn (mà giá thức uống lại không quá cao). Một hình ảnh thường thấy
nơi quán là rải rác trong góc vắng, những khách vừa thưởng thức cà phê
vừa chăm chú lướt web, trong sự bận rộn vẫn thấy thư thả, vì đã có cà
phê ngon và nhạc nhẹ bên tai.
Cơm trưa văn phòng
Logo là quán cà phê nhưng lại đặc biệt đông khách vào giờ trưa,
vì cơm văn phòng nơi đây rất ngon. Đảm trách việc nấu nướng là một đầu
bếp khéo léo, mỗi ngày là một thực đơn khác nhau cho đến hết tuần. Món
ngon, giả rẻ nên khách vào nườm nượp. Lắm khách thèm một đĩa cơm văn
phòng nơi Logo nhưng đến trễ thì đành chịu vì quán chỉ phục vụ chừng đó
suất, không thêm.
Sở dĩ có cơm trưa văn phòng nơi cà phê vì chủ quán là người chìu
khách, có một hôm nghe khách than thở là vừa muốn ngồi ở Logo vừa muốn
ăn trưa, nhưng không phải những món quá quen thuộc như bún, nui,
beefsteak, cơm chiên Dương Châu… mà phải là cơm nóng canh ngọt bình dị
như nhà nấu. Nên chủ quán tìm đầu bếp, sắm thêm chén đĩa để phục vụ cho
những khách có nhu cầu. Ban đầu tưởng chỉ là cho vài khách đỡ dạ thôi
nào ngờ cơm ngon quá nên “tiếng lành đồn xa”, quán ngày một đông. Đông
nhưng thu nhập của quán vẫn không thêm, vì chủ yếu là cho khách có bữa
trưa ngon miệng, còn riêng chủ quán thì vẫn… chưa có lời từ việc “làm
thêm” này. Vì giá cả thì đắt đỏ mà chất lượng một suất cơm vẫn không
thay đổi, vẫn phải là 3 món mặn xào và 1 món canh. Nên hiện tại vẫn là
lấy công làm lời.
Nhỏ xinh ấm cúng, Logo có vẻ đẹp riêng của mình. Mà thời nay
người ta đi cà phê vì muôn vàn lý do. Tìm chỗ ngồi yên tĩnh thì đã có
những quán sân vườn rộng rãi. Tiện nghi hiện đại thì vào quán sang
trọng máy lạnh wi( . Nơi nào cũng có khách riêng của mình. Nên Logo vẫn
không bị chìm khuất giữa vô số quán cà phê ở Sài Gòn này. Mỗi ngày,
quán vẫn đông khách. Những người khách tìm đến với Logo đôi khi chỉ để
ngồi ngắm phố xá hoặc thưởng thức… cơm trưa văn phòng ngon tuyệt!
