|
Kiến thức nhà hàng
»
Kiến thức nhà bếp
»
|
|
Nguy cơ ung thư từ món bít tết rán trên bếp ga
Theo các nhà khoa học trường ĐH Khoa học & Công nghệ Norwegian (Anh), rán thịt trên bếp ga có thể làm tăng nguy cơ ung thư và cảnh báo các đầu bếp về nguy cơ đặc biệt này.
|
|
|
|
Ăn gì để “giải nhiệt” ngày Tết
Trong cái rét buốt của những ngày Tết, cơ thể lại dường như muốn “phát hỏa” bởi những chương trình tiệc tùng liên miên. Những món ăn và đồ uống đơn giản dưới đây sẽ là cách giúp bạn “giải nhiệt” hiệu quả để đảm bảo sức khỏe ngày tết.
|
|
|
|
Ẩm thực đón năm mới tại một số quốc gia
Pháp
Pháp là một đất nước có nghệ thuật ẩm thực tinh tế và phong phú. Người Pháp rất sành ăn và xem trọng chuyện ăn uống. Ẩm thực Pháp nổi tiếng bởi rượu vang, pho mát và các món ăn như ốc sên hay gan ngỗng béo.
|
|
|
|
Tết Tây tự làm món Tây
Tết Tây tự làm món Tây thì còn gì thú vị bằng. Món bò nướng có hương vị hấp dẫn với cách chế biến đơn giản sẽ là món quà bất ngờ gửi đến những người thân trong gia đình để có một năm mới hạnh phúc.
|
|
|
|
Hấp dẫn caremen chuối
Trong những ngày đầu năm mới 2010, nếu bạn không thích không khí chen chúc tại các quầy bán đồ ăn uống những vẫn có những món ngon dành tặng cho bé yêu của mình. Hãy thử làm theo những hướng dẫn dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có món caremen chuối thật hấp dẫn.
|
|
|
|
Gà nhồi ngũ nhân đút lò
Nguyên liệu:
1 con gà khoảng 1,2kg - 1,4kg, 200g jambon+ hotdog, 300g giò sống, 200g thịt heo xay, 5 hột vịt muối, củ dền, cà rốt, đậu cô ve, hành tây, tiêu, muối, hạt nêm, đường, dầu ăn.
|
|
|
|
Tôm hấp tỏi
Tôm thơm lừng mùi tỏi, thích hợp chấm muối tiêu chanh.
|
|
|
|
Ăn trứng thì đừng uống sữa đậu nành
Trong đậu nành lại chứa nhiều an-bu-mi-nô-ít đặc biệt, chất này khi kết hợp với lòng trắng trứng gà sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả hai loại thực phẩm này.
|
|
|
|
8 thực phẩm chống oxy hóa tốt nhất
Giáo sư Christine Gerbstadt của Hiệp hội dinh dưỡng Mỹ cho biết: "Chúng tôi ngày càng tìm ra nhiều công dụng có ích, đặc biệt là trong việc phòng ngừa bệnh tật từ các chất có trong hoa quả, rau củ và các loại hạt". Đặc biệt, trong 8 thực phẩm dưới đây có chứa nhiều chất chống oxy hóa cao, giúp cơ thể giảm...
|
|
|
|
Gọt và bày hoa quả thật hấp dẫn
Làm sao để gọt đu đủ mà không bị nát? Bổ và bày dưa hấu vừa hấp dẫn lại thuận tiện cho người ăn... Xin chia sẻ một số bí quyết giúp bạn có đĩa quả thật ngon, đẹp mắt.
|
|
|
|
|
